冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。天凯乐一家集冰淇淋研发、生产、销售、管理于一体的现代化冰淇淋重点生产企业